1197
рецептов уже
на нашем сайте
Сметанные рогалики с повидлом
Кухни: Украинская
Этот рецепт отлично подойдет в качестве вкусного лакомства к чаю взрослым и деткам. Более того, сейчас практически у каждой хозяйки в запасах есть баночка вкусного варенья, которое станет отличной начинкой для рогаликов.
Ингредиенты для Сметанные рогалики с повидлом
- Сметана - 200 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное (1-для теста, 1-для золотистой корочки) - 2 шт
- Сахар (для теста) - 150 г
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус - 1 ч.л.
- Мука (на усмотрение)
- Ванилин - 1 ч.л.
- Сахарная пудра (по вкусу)
Сметанные рогалики с повидлом рецепт
Для начала необходимо смешать сахар, сметану и мягкое масло до однородной массы.
Затем к массе добавить яйцо, ванилин и муку. Замесить тесто до упругого состояния и положить в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.
После охлаждения тесто разрезаем на 4 части и делаем из них «колобки».
Каждый «колобок» для начала разравниванием и раскатываем в ровный круг толщиной примерно 3-4 мм. Далее разрезаем тесто на ровные треугольники, а на основание будущего рогалика кладем немного варенья (я использовала яблочное повидло).Далее сворачиваем каждый треугольник в рогалик, а серединку немного сгибаем.
Рогалики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазав сверху взбитым желтком. Ставим в духовку при температуре 180-200 градусов выпекаться до румяного состояния. Подаем к чаю или молоку, предварительно посыпав сахарной пудрой, и желаем приятного аппетита!
