1197
рецептов уже
на нашем сайте
Торт «Пьяная вишня»
Этот невероятно вкусный торт станет настоящим украшением новогоднего стола и наверняка понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты для Торт «Пьяная вишня»
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1 ст.л.
- Мука - 1,5 стак.
- Сода - 1 ч.л.
- Какао - 3 ст.л.
- Вишня (в собственном соку) - 200 г
- Водка - 150 г
- Масло сливочное - 300 г
- Сгущенка - 1 бан.
Торт «Пьяная вишня» рецепт
С вишни сливаем сок и заливаем ее 150-ю граммами водки. Оставляем на несколько часов, чтобы вишня пропиталась.
Готовим тесто: яйца взбиваем с сахаром в пену, добавляем какао, муку, гашенную уксусом соду, все тщательно перемешиваем.
Выливаем тесто в глубокий, смазанный сливочным маслом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку для выпекания. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Для приготовления крема взбиваем сливочное масло со сгущенкой, с вишни сливаем жидкость. С готового коржа аккуратно срезаем верхушку («крышку»), выковыриваем мякиш, чтобы осталась только «коробка».
Смешиваем вишню с масляным кремом, туда же отправляем и мякиш, хорошенько все перемешиваем (лучше это делать руками).
Выкладываем начинку в «коробку» - основу коржа, сверху накрываем «крышкой», обмазываем бока остатками крема. Сверху заливаем шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.
