Бутербродное мясо
Универсальный рецепт приготовления мяса, не только свинины. В таком виде можно запекать и куриные ножки и говядину.
Ингредиенты для Бутербродное мясо
- Свинина - 400 г
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 3 зуб.
- Сок лимона - 3 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лавровый лист (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
Бутербродное мясо рецепт
Если вы берете мяо из заморозки, пусть полностью не оттавивает. Лучше, чтобы остался сок.
Готовим маринад: смешиваем масло с соком лимона, специями, нарезаным кольцами лук. Добвляем по вкусу соль. Зубочки чеснока перерезаем пополам, в мясе со всех сторон делаем проколы и фаршируем их чесноком.
Маринуем мясо. Выдерживаем примерно пол часа. Затем берем хороший лист фольги, лук выкладываем в качестве подушки, сверху мясо и поливаем маринадом. Хорошенько заворачиваем фольгу.
Выпекаем при 170 градусах около часа. За 10 минут до готовности открываем фольгу, чтобы образовалась корочка.
Готове мясо нарезаем тонкими полосками и наслаждаемся бутербродами.
