1197
рецептов уже
на нашем сайте
Свиные рулетики с соленым огурцом
Категория:
Мясные закуски
Кухни: Украинская
Очень утонченный вкус сочетания свинины, огурцов и твердого сыра.
Ингредиенты для Свиные рулетики с соленым огурцом
- Свинина - 600 г
- Сыр твердый - 100 г
- Огурцы маринованные - 0,5 бан.
- Мука - 5 ст.л.
- Молоко - 300 мл
- Яйца - 2 шт
- Смесь трав (по желанию)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Свиные рулетики с соленым огурцом рецепт
Сыр натереть на крупной терке. Если огурцы не больших размеров - нарежьте их кружочками. если крупные, то кружочки пополам.
Берите свинину, как для отбивных. Нарежьте мясо тоненькими пластинами, отбейте молотком, присолите, поперчите. Выложите на центр огурцы и присыпьте тертым сыром. Сверните трубочкой и сколите зубочисткой.
Приготовьте кляр. Смешайте молоко, яйца и муку. Добавите соль и перец. Обмакните рулетики в кляре и обжарьте на растительном масле. После жарки сложите рулетики на салфетку. пусть сойдет жир.
Можно подавать с сырным соусом.
