Быстрая закуска к любому ужину.
Огурцы промыть, нарезать кружочками ( можно брусочками ).
Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке.
Чеснок очистить, мелко нарезать.
Зелень промыть, нарезать.
Все ингредиенты соединить, добавить соль, можно добавить молотый перец, перемешать и оставить на 20-30 минут иногда перемешивая. А еще проще сложить все в полиэтиленовый пакетик, завязать и периодически встряхивать.