1197
рецептов уже
на нашем сайте
Овощная закуска со стеклянной лапшой
Теплая овощная закуска вполне может заменить легкий ужин.
Ингредиенты для Овощная закуска со стеклянной лапшой
- Фунчеза (связки из упаковки) - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Шампиньоны - 4-5 шт
- Перец болгарский - 1/2 шт
- Чеснок - 2-3 зуб.
- Кинза, базилик - 1/2 пуч.
- Соль, перец, специи
- Масло растительное
Овощная закуска со стеклянной лапшой рецепт
Фунчезу залить кипятком и оставить на 5-10 минут. Затем фунчезу промыть, дать стечь жидкости.
Морковь и перец вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
Грибы ополоснуть, обсушить и нарезать пластинами.
В сковороде разогреть масло, обжарить морковь с болгарским перцем, 1-2 минуты. Добавить шампиньоны, обжаривать, помешивая, 2-3 минуты.
Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, мелко нарезать.
К овощам выложить фунчезу, посолить, поперчить, добавить специи, перемешать. Посыпать чеснокм, зеленью, еще раз перемешать и можно подавать.
