1197
рецептов уже
на нашем сайте
Вертуты молдавские с капустой
Категория:
Овощные закуски
Кухни: Молдавская
Отличный перекус и альтернатива для пикника. К тому же с начинками можно поэкспериментировать.
Ингредиенты для Вертуты молдавские с капустой
- Лаваш армянский - 2 шт
- Капуста - 300 г
- Лук - 2 шт
- Молоко - 0,5 стак.
- Яйцо - 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
- Зелень
Вертуты молдавские с капустой рецепт
Капусту тонко нашинковать и замочить в холодной подсоленной воде на 10 минут.
Тем временем, поджарить лук на растительном масле до легкого золотистого цвета.
К луку положить капусту и мелко нарезанную зелень. Все обжарить на слабом огне до полуготовности капусы.
Затем добавить молоко и протушить под крышкой около 10-ти минут.
Лаваш разрезать на прямоугольники одинакового размера. Сложить на один край начинку, и завернуть. Другой край смазать взбитым яйцом, чтобы лучше скрепилась вертута.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Чтобы убрать лишний жир, горячие вертуты нужно положить на бумажные салфетки.
Подавать можно и как закуска, и к ужину.
