Вторые блюда
Какой обед или ужин без вкусного и сытного второго блюда, так сказать, основы меню? У каждого народа имеются свои традиции по приготовлению второго, свои предпочтения и свои требования к рациону, этим и объясняется огромное количество рецептов, и найти среди них действительно стоящий порой бывает очень сложно.
Только на нашем сайте размещены рецепты вторых блюд, каждый из которых проверен читательницами и проиллюстрирован качественной фотографией готового кушанья. Аппетитные лакомства из мяса, рыбы, овощей и прочих продуктов – все это вы сможете приготовить, воспользовавшись нашими пошаговыми рецептами – настоящей находкой для начинающих хозяек. Загляните в наш раздел «Вторые блюда» и радуйте своих родных кулинарными изысками!
Достался мне как-то от мамы целый пакет замороженных вешенок (плоские такие грибы, на деревьях растущие). Но так как я никогда в жизни это чудо природы не ела и тем более не готовила, пришлось «включать фантазию» и думать, как же можно этот гриб преподнести домашним, чтобы он им понравился. Думала-думала – и придумала!
Что ни говорите, а зима оставляет нам, хозяйкам, не так уж и много простора для полета фантазии. Ну картошка, ну лук, ну морковка – из этого особых изысков не получится, особенно если у вас в доме сидит этакий овощелюб, который постоянно плачется, что уже соскучился по свежим овощам. Вот и приходится из «подручных средств» изобретать блюда, в которых был бы хоть какой-то намек на овощи…
Вот уж правда: как картошку ни приготовь, а все вкусно! Но если вам уже порядком надоели традиционные варианты готовки любимого миллионами стратегического продукта, воспользуйтесь этим рецептом, и домашних от тарелок буквально за уши не оттащишь. Кстати, картофельные лодочки хороши еще и тем, что их можно «сварганить» из оставшейся от «Оливье» картошки в мундирах.
Достался мне от родителей большой такой домашний гусь, а вот как его приготовить, чтоб повкуснее, я не знала. Решила воспользоваться безотказной Всемирной Паутиной и нашла этот рецепт. Но в нем гуся надо было фаршировать яблоками, а так как у меня птиц был уже порезанный, я решила с яблоками его просто запечь, заранее замариновав в горчице. Мясо получилось сочным и вкусным, к тому же достаточно мягким, а вот яблоки вышли просто сказочными!
Довольно простой, но в то же время вкусный и сытный рецепт картофельных котлеток!! Со сметанкой понравятся и детям, и взрослым.
Знаменитое блюдо русской кухни - мясо по-строгановски. Впрочем можно готовить таким же образом и печень.
Мясо, тушенное в сметане просто тает во рту.
Нежные блинчики с печеночным паштетом под сыром - это именно то блюдо, которым можно приятно удивить своих родных на выходных.
Любите ли вы пельмени так, как люблю их я? Думаю, да. Но ведь процесс приготовления этого блюда настолько трудоемок, что на подвиг в виде настоящих домашних пельмешек отваживается далеко не каждая хозяйка. Я же предлагаю вам вариант «Для лентяек». Вкус тот же, а вот усилий прикладывается в разы меньше. Кстати, дополняет «ансамбль» превосходный томатно-сметанны
Не знаю, как готовят пиццу коренные итальянцы, я же предлагаю вашему вниманию свой рецепт этого любимого всеми блюда. Мягкое, ароматное тесто, которое тает во рту, пряный соус, сочная курочка, свежие грибы, оливки и прочие вкусности под щедрым слоем расплавленного сыра… Возможно, все это немного не по правилам, зато по-деревенски щедро, богато и вкусно!
Картофельные клецки можно варить также в пароварке. Для начинки также используйте зелень, либо любые копченности. А можно приготовить без начинки, а при подаче посыпать тертым сыром, либо поджаренным луком.
Национальное венгерское блюдо. Вкусное, сытное, насыщенного цвета. Обязательный ингредиент - свежая и молотая паприка.
Теляпия – рыба универсальная, ведь готовить ее можно, как угодно. Мясо не слишком жирное, приятное на вкус, без характерного рыбного запаха, поэтому все способы приготовления для нее хороши. В этот раз я приготовила филе теляпии под овощами и, судя по в момент опустевшей тарелке, получилось вкусно.
Решила я как-то запечь стейки под майонезом, уже и мясо разморозила, но оказалось, что дома этот самый майонез как раз закончился. Чтобы идея не пропадала, а вместе с ней – и порядочные такие куски мяса, решила заменить майонез сметаной. Получилось очень вкусно, сочно и оригинально. Попробуйте!
Рецептов маринада для куриных крыльев существует превеликое множество. В этот раз я предлагаю вашему вниманию крылышки, замаринованные в сметане с чесноком и зеленью. Получается очень вкусно, сочно и пикантно. Попробуйте!